Hibab


 

HIBAB da Bündner Kebab

 

zartes Hirschgeschnetzeltes,  

weisser-Kabis und Zwiebeln, in einer Focaccia-Brottasche

serviert mit feinen Saucen

 

Geschichte des HIBAB:
Im Juli 2000 ist er geboren, am ersten Openair Safiental wurde der Hibab das erste mal produziert und zum HIBAB ernannt! In den letzten Jahren haben wir einige Variationen ausprobiert und getestet. Heute haben wir den perfekten HIBAB, der unseren Gästen und uns wirklich schmeckt!!

Seit einigen Jahren ist der „HiBAB“ eine geschützte Marke der Hirschfarm.

Den HIBAB geniessen, könnt ihr bei uns im Beizli, im Sommer jeden Donnerstag- und Freitagabend und natürlich am Openair Safiental!

 

Haben Sie einen grösseren Anlass wo Sie gerne HIBAB anbieten wollen? Fragen Sie uns an.